アワビバーガー

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徳島県美波町の由岐商工会が、町の特産品であるアワビを使用した「アワビバーガー」を開発したそうです。

読売新聞の「赤字が心配、予定価格500円のアワビバーガー」という記事によると、

商工会などが、「ご当地バーガーでまちおこしを」と考え、地元食材を多用する「みなみバーガー」を開発することにした。２００９年には、切り身のタチウオをフライにし、レタス、キュウリなどをパンに挟んだ第１弾の「タチウオバーガー」を開発した。

由岐地区には１００人以上のアワビ漁師がいるとされ、高級感のあるアワビを手軽に味わってもらおうと今回、第２弾の「アワビバーガー」の試作を繰り返した。

そして、なんといっても驚くべきは500円というその激安価格！
一般的なグルメバーガーの価格帯から考えても信じられない安さです。
赤字にならないギリギリラインこと。

これは、徳島まで味わいに行くしかないですね！

鮑の市は、2011年6月12日 9:00 - 13:00。

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