上越野菜

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近年広がりを見せつつあるご当地野菜。
上越野菜もその一つですが、ついに上越野菜に認定マークができました！

読売新聞の「上越野菜に認定マーク」という記事によると。

上越市内で栽培されている伝統野菜や特産野菜のブランド化を図ろうと、「高田シロウリ」や「頸城(くびき)オクラ」など計１３種類を「上越野菜」として認証する制度が６月に始まる。市内の生産者や流通業者らで作る「上越野菜振興協議会」（杉山栄一会長）が戦国大名・上杉謙信をデザインした認証マークを作成。生産者、上越野菜を扱う飲食店や食品加工業者を対象に、認証マーク表示の申請を受け付ける。

マークはやっぱり上杉謙信！
これしかないでしょう！

七月には試食会が開催されるとのことで、ますます盛り上がってきましたね。

上越野菜、早く味わってみたいものです。

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