越のかおり・米の麺

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米の消費を高めようと、米どころ新潟では、米粉や米麺など米を利用した様々な商品のPRを行っていますが、このほど、米麺「越のかおり・米の麺」の発売が開始されました。

日本農業新聞の「米麺きょう発売好適品種「越のかおり」利用／ＪＡえちご上越など共同開発」という記事によると、

農研機構中央農業研究センター・北陸研究センターが育成した米麺（めん）に適した水稲品種「越のかおり（北陸２０７号）」を使った米麺「越のかおり・米の麺」が１２日から、新潟県ＪＡえちご上越の農産物直売所・旬菜交流館あるるん畑で販売される。関係者らは、上越の新たな地域特産物として利用され、食料自給率の向上と米の消費拡大につながることを期待している。

とのこと。

麺に適した品種を開発していたことは知っていましたが、ついに、米麺の発売に漕ぎ着けたのですね。
米どころ新潟の新たな特産品になるのではないでしょうか。

味の方もとても気になります。
新潟を訪れた際には是非購入してみたいものです。
お土産にも最適ですね。

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