北海道生キャラメル

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北海道産の原料100%で作られた生キャラメル「北海道生キャラメル」がメルシーから発売されました。

日本農業新聞の「"とろける"おいしさ道産原料１００％生キャラメル／岩見沢市の洋菓子メーカー発売」という記事によると、

商品の原料は生クリーム、てん菜糖、はちみつ、水あめ、無塩バター、塩。北海道産原料にこだわりぬいて完成させた。道産の水あめは見つからないため、わざわざ小樽のあめメーカーにジャガイモや麦芽で作らせたほど。オホーツク産の自然塩は、ミネラル分を多く含み、味に深みを増した。

とのこと。

これはおいしそうですね。

北海道産がみつからないものはわざわざ原料から作るという気合いの入れよう。
ここまでこだわってこそ本物の地産地消ですね。

北海道には既においしい特産品がたくさんありますが、また一つあらたな名物が加わったと言えるのではないでしょうか。
お土産としても最適ですね。

楽天市場でも購入できます。

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