米ぬかソフト

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秋田県大潟村の道の駅「おおがた」で、米ぬかを原料にしたソフトクリーム「米ぬかソフト」が販売され、人気を集めています。

河北新報の「ご当地の味見参　米ぬかソフト」という記事によると、

米ぬかソフト（一個３３０円）を製造、販売するのは、道の駅を運営する産直センター「潟の店」。６月１日の「おおがた」オープンと同時に発売された。香ばしさを出すため、米ぬかを煎り、甘さ控えめの生乳と混ぜた。粗く削られた米ぬかの粒もそのまま入れ、その食感も楽しめる。

とのこと。

ソフトクリームと米ぬかとは、なかなか結びつかない発想ですね。

粉っぽくなってしまうだけかと思いきや、きなこと同じような感じでおいしいそうです。
食感も魅力的とか。

製造・販売がうまく軌道に乗れば、大潟村の新名物として定着しそうですね。

秋田を訪れた際には味わってみてはいかがでしょうか。

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