金澤バーガー

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石川県金沢市のアメリカンダイナー「Strawberry　cafe」にご当地バーガー「金澤バーガー」が登場しました。

金沢経済新聞の「金箔をあしらった「金澤バーガー」−メーンは地場ものブリの照り焼き」という記事によると、

半年から1年近くの試行錯誤をして完成させた「金澤バーガー」のメーンは、地場ものブリの照り焼き。地鶏などでも試してみたが、金沢らしさを主張するために、あえてブリを選んだという。

とのこと。

これは豪華なご当地バーガーですね。

加賀野菜も使われていて、地元の素材がたっぷりです。
地産地消の観点から見てもおもしろい試みなのではないでしょうか。

金沢を訪れた際には是非味わってみてください。

全国各地に続々と登場するご当地バーガー。
次はどこでどんなハンバーガーが登場するのでしょうか。
楽しみです。

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