みなとサンド

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以前、鳥取県境港市の「みなとのまぐろバーガー」を紹介しましたが、今度は、本マグロを使用したライスバーガー「みなとサンド」の登場です。

読売新聞の「ご飯でマグロサンド 境港で開発」という記事によると、

境港の名物を手軽に味わえるようにと同市京町の飲食店「味処美佐」が、定番メニューとして考案した。マグロは、中落ちや尾びれ近くの赤身などのたたきを塩だれで味付け。生のマグロに合うよう、のりとネギ、レタスと一緒に酢飯で挟んだ。

とのこと。

境港市は、水木しげるの妖怪ロードなどで知られていますが、最近は、さざまざまご当地バーガーが登場し、こちらもあらたな魅力の一つになってきていますね。

また、小麦価格が上昇していますので、「ライスバーガー」というのも、お米を見直すいい機会になるのではないでしょうか。

境港を訪れた際には味わってみてはいかがでしょうか。

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