炭アイス

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和歌山県みなべ町のみなべ川森林組合が、備長炭の粉末を混ぜた黒いアイス「炭アイス」を開発しました。

紀伊民報の「黒いアイス誕生　備長炭混ぜて開発」という記事によると、

備長炭の新たな活用として、「食」分野での用途拡大に力を注いでおり、「炭アイス」もその一つ。これまで炭の粉末に、食料自給率問題で脚光を浴びている米粉を合わせた「炭入りパン」を開発している。町内の保育所で給食の献立に採用され、クレープやドーナツなどバリエーションが広がっている。

とのこと。

最近、黒い食品が数多く発売され、また、備長炭の効果にも注目が集まっているので、この炭アイスはヒットするのではないでしょうか。

みなべ町の新たな名物として定着するといいですね。

今後は、紀州備長炭振興館などでも販売されるそうなので、和歌山を訪れた際には味わってみてはいかがでしょうか。

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