ぎふとまとゼリー

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JA全農岐阜県本部が、「ぎふとまとゼリー」を開発したそうです。

毎日新聞の「トマトゼリー：新開発シャリシャリ食感、学校給食に　岐阜」という記事によると、

ＪＡ全農岐阜県本部は、トマト果汁２０％の「ぎふとまとゼリー」を開発。６月から県内の小中学校２７１校の給食に順番に登場する。岐阜県のトマトの年間生産量は県内の青果で最も多い約２万トン。国が定めた６月の「食育月間」に向け、トマトが苦手な子どもにも味わってもらおうと半年間の試行錯誤の末に完成させた。

とのこと。

トマトが苦手な子どもも多いでしょうが、トマトゼリーなら食べることができるかもしれませんね。
食育という観点からも面白い試みなのではないでしょうか。

そして、トマトはゼリーにとても合いそうですね。

将来的には一般販売も検討しているそうなので、是非味わってみたいものです。

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