いちごカレー

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千葉県四街道市に、イチゴを入れて煮込んだ「いちごカレー」が登場しました。

日本農業新聞の「「いちごカレー」登場まち興しに地場産活用／千葉・四街道市」という記事によると、

四街道市の商店会有志が企画した「サクラソウまつり」で、ユニークな「いちごカレー」が登場し、話題を集めた。皿の上に載せただけでなく、イチゴをたっぷり煮込みルーを作ったのが特徴。スパイスも効き、「おいしい」と好評だった。

このカレーライスを考えたのは、かつてカレー店を営んでいた小坂昌彦さん。４月に、約１カ月にわたって開かれた商店会のまち興し企画に賛同した小坂さんが、地場野菜活用の一環として発案した。

とのこと。

カレーは煮込みの段階でいろいろな食材を入れます。
それぞれのレストランや家庭でオリジナルの味を作ることができ、それがカレー作りの楽しみの一つでもあります。

それにしても、カレーに苺を入れるというのは初めて聞きました。

イチゴは煮込みの過程でとけてなくなってしまうとのこと。
味も上々だそうです。

この「いちごカレー」、定番となるのでしょうか。

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