雪中りんご

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長野県山ノ内町が、雪の中で保存したリンゴ「雪中りんご」を発売しています。

日本農業新聞の「「雪中りんご」道の駅で販売／長野・山ノ内町農家グループ」という記事によると、

長野県山ノ内町の地域興しグループ「ほなみ村」は２７日、雪の中で貯蔵した「雪中りんご」を同町の道の駅「北信州やまのうち」で売り出した。取り出したリンゴは水分が保たれ、みつの入りもそのまま。雪の中で甘さも増すという。３、４個入り３００円で販売している。

とのこと。

雪の中で保存したリンゴは、他県のいくつかの自治体や組合でも販売されているようですが、本場長野の「雪中りんご」もおいしそうですね。

「雪中りんご」の名称は既に商標登録もされているそうです。

ゴールデンウィークは期間限定の逸品を是非味わってみたいですね。

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