信州きのこマイスター

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「信州きのこマイスター」という、キノコについての専門知識に関する資格が誕生しました。

公式サイトによると「信州きのこマイスター」とは、

きのこがどのように栽培され、どんな栄養･機能をもっているか、その特性を生かした美味しい料理の仕方、楽しい食べ方などを広く紹介できる人、それがきのこのソムリエ「信州きのこマイスター」です。

とのこと。

活躍場所としては、

産業観光として栽培施設の案内をしたり、旅館･レストランなどでは健康志向に添えてきのこ料理の魅力を語っていただけます。信州きのこマイスターは新たな観光の形を見つけてくれるかも知れません。

とのことです。

きのこはとても奥が深いので、知れば知るほどおもしろくなることでしょう。

きのこマイスターは、指定の講座を受講し、試験に合格することで認定されるそうです。
きのこが好きな方や、きのこに関心がある方は挑戦してみてはいかがでしょうか。

食への関心が高まる昨今。
様々な場面で知識が生かせることでしょう。

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